グルタミン酸

グルタミン酸の類語・類義語・言い換え

タンパク質に存在するアミノ酸。植物の窒素代謝において重要。肉の味を上げるためのグルタミン酸ナトリウムの使用

グルタミン酸　

グルタミン酸の塩またはエステル

グルタミン酸