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麹の類語・類義語・言い換え

出芽か分裂によって無性生殖する様々な単細胞の菌類

イースト 酵母 酵母菌 麹 

イースト細胞を含んでいる商用のパンの発酵剤。パンを作る際に生地をふくらませるためや、ビールやウイスキーの醗酵用に使われる

イースト パン種 酵母 麹 

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